他压低了声音,脸上带着几分后怕又庆幸的神色,“今年春节,京里主家的少夫人——那可是位郡主——诊出有喜了,本是天大的喜事,可害喜害得厉害,吃什么吐什么,太医都没法子。可巧,我内人提了句或许试试酸辣口的,我就想起了您家这泡菜,试着送了一小碟进去。嘿!神了!少夫人就吃着这个爽口,胃口一下就开了!吃完还想要!”
他摊摊手,无奈又自豪地说:“主家立刻让京城的名厨仿制,可试了多少法子,都泡不出孙娘子这坛地道的味儿!老太爷发了话,让我赶紧回来,无论如何再寻几坛子送去。我这才刚到镇上,还没腾出手去寻赵老弟,你们可就来了!这可真是及时雨啊!”
李文远一听,又是高兴又是为难:“樊掌柜,这……这泡菜家里过年时大家都爱吃,也没剩几坛了。新的得等开春收了新菜和辣果子才能泡。现有的,最多……最多再匀出两小坛给您。”
“两坛也好!两坛也好!”樊掌柜连连道,“先解了燃眉之急!价钱好说!”
林文松想起妻子张青樱怀果果时的情景,接口道:“少夫人既喜这酸辣劲儿,那这辣味腊肠和辣酱,或许也能合她口味。樊掌柜若不嫌弃,把这些也一并送回京城给少夫人尝尝。只是给您带的礼,反倒让我们卖了个干净,下次一定补上更好的。”
“文松老弟这是哪里话!”樊掌柜激动不已,“若这些都能合了少夫人的胃口,你们可是帮了主家天大的忙,也是我樊某人的大恩人!实不相瞒,因年前那批菜,主家已给我记了一功,若此事再办妥了……”他话未说尽,但脸上的喜色已说明一切。
这时,伙计端上了刚烹制的豆腐菜:一道小葱拌豆腐,一道鸡汁烧豆腐,一道白菜豆腐羹。豆腐洁白如玉,质地细嫩,豆香浓郁,入口顺滑,远非寻常市售豆腐可比。
樊掌柜尝了几口,赞不绝口:“好!这‘金豆’豆腐果然名不虚传!品质上乘!文松老弟,这豆腐,我们会仙楼也要了!先每日送三板来!我让伙计拟个契,下回你们来就能签!”
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席间气氛愈发热络。这时,林毅得到父亲的眼神鼓励,起身对樊掌柜说:“樊掌柜,过年时,我家妹妹用这豆腐做了道新菜,叫‘豆腐盒子’,村里家家年夜饭桌上都有呢。”
“哦?豆腐盒子?小厨神又有新点子了?快说说!”樊掌柜极感兴趣。
林毅便比划着说:“果果看她娘亲把钱装进匣子盖好,就学样,把豆腐切块,中间挖空,做成小盒子,再把调好的肉馅填进去。她还学我娘拍实匣盖的样子,用小勺子把馅料压实,说这样‘宝贝’就不会掉出来。家里人都夸她聪明,做出来特别好吃。”
樊掌柜听得哈哈大笑,眼中精光闪烁:“妙啊!真是童趣妙思!这不仅是菜,更是个好彩头!‘藏宝箱’,‘聚宝盆’!小厨神果然名不虚传!这菜式,稍加改良,必能成为一道名菜!”(后来,京城樊家酒楼果然推出了一道形色味俱佳的“镜箱豆腐”,风靡一时,此乃后话。)
此番会晤,成果远超预期。不仅旧约稳固,还新增了豆腐的长期订单,更是意外地高价售出了剩余的泡菜,为辣味产品打开了更广阔的想象空间。