靖康二年，四月初三，小满。

正是：

“麦芒初满未盈圆，

经风历雨待丰年。

且看浮云常卷半，

人间至味亦贪欢。”

（注：此诗为作者原创）

山庄后院的槐树底下，沈青河正对着《百花田园录》痴痴发呆：书中记载了几十种酒的酿制方法，可唯独没有“百花醉”，看来这百花醉果真是独门秘方，可如今刘叔父已经仙去，我又何处去寻得这秘方？

“醉仙居每日至少要消耗五坛，若再算上供应给邀月搂的……不出两月，这些存酒就会消耗殆尽！”沈青河喃喃自语，望向酒窖的方向，神情没落……

正当此时，她听见院外传来一阵急促的脚步声，却是江云领着一个灰衣老者，那人须发皆白，正是那周伯。

“小姐！”周伯跪倒在地，“老奴回来了，想不到现在的山庄被小姐经营得如此好！老爷泉下有知，定能安息了！”说罢，他竟然痛哭流涕。

“周伯！快快请起！”沈青河快步上前，将他搀扶起来，“您以后就在山庄住下吧！您和刘叔父情同手足，不必再以下人自居，从此以后您便是我的亲伯父！”

“伯父在上，请受侄女一拜！”说罢，她退后一步，盈盈拜倒在地！

周伯号啕大哭，赶忙搀扶道：“小姐！使不得！使不得！”

沈青河站起身来：“周伯，您先去歇息，等会我让李大姐给您做些吃食！”

“兰取建蕙，根浸卯时露；蜜酿三蒸，曲埋冬至土；坛封北斗，酒自天成。”周伯悠悠吟道。

沈青河瞪大了眼睛：“周伯！这是……”

“不错！”周伯捋捋胡子，“这就是‘百花醉’的口诀！老奴别的本事没有，却将老爷的酿酒本事学全了！老爷临终前特地交代，让我小满之日定要返回，助小姐酿酒！”

沈青河大喜过望：“周伯！您真是及时雨啊！”

周伯解释道：“百花醉需用建兰、蕙兰的根茎，以清明卯时采集的露水浸泡。酒曲则需在冬至日埋入南坡的赤土中发酵百日，再混入野蜂蜜三蒸三酿……”

沈青河叹道：“可是这些工序我们现在做已然来不及了啊！”

周伯捋捋胡子，笑道：“这些工序老奴已经全部完成了，所有的材料老奴已经带上山来！小姐请看！”

话音未落，几十名仆役陆续背着坛子来到院中！

沈青河赞道：“周伯未雨绸缪，想不到全都安排好了！”

周伯摇头道：“非也，这些事情都是老爷临终前安排的，我只不过是照做而已！”

翌日，酉时三刻，天光未明。