这一步老王接手指挥。

“板油要先剔。”他指着腹腔内壁上那一层白色的脂肪：“整块剔下来，不要切碎。板油可以熬猪油，猪油炒菜比植物油香，而且能存很久。”

曾萌按照他的指示，用刀尖沿着板油的边缘慢慢剥离。整块板油被取下来，白花花的，像一块柔软的面团。

“肥肠要翻面洗。”老王拿起一段大肠：“把里面的脏东西翻出来，用盐和醋搓洗干净。这个活费时间，但不难。”

“排骨要顺节切。”他指着胸腔里的肋骨：“从软骨连接的地方下刀，一刀一根，别把骨头剁碎，碎骨头扎嘴。”

曾萌和周驰配合着，一刀一刀地把猪分解开来。

前腿、后腿、五花、里脊、排骨、板油、肥肠、猪肝、猪心、猪肚......每一个部位都被认认真真地取下来，分类放在不同的容器里。 98电子书屋

老王继续指挥着：“猪胃，也叫肚，可以卤，可以炒。”

曾萌的刀沿着胃大弯切开：“里面有内容物要清理，翻洗......”

半消化的内容物涌出，草根，虫蛹，还有半张塑料标签，印着字，虽然被胃酸腐蚀，但还能辨认：“饲料”、“蛋白”几个字样。

“确实是家猪。”赵溪说：“从养殖场跑出来的，而且......”

她看向李申：“估计不久前还在吃饲料。说明养殖场可能还有存货，或者......”

“或者还有人。”李申接上她的话。

气氛微妙地变化。

从收获的喜悦，转向某种警惕。一头猪意味着肉，但一头来自有人饲养区域的猪，意味着其他人，意味着可能的接触，可能的冲突，可能的资源争夺。

“先处理完。”李申说：“以后再说。”

老王出了口气：“家猪也好，野猪也好。到了咱们锅里，都是肉。”

他蹲下来，看着那些分门别类的肉块，眼睛里有光。

“这么多，我们省着点，能吃三个月。”

“别想那么远。”李申拍了拍他的肩膀：“先解决眼前的问题。这么多肉，不可能全部腌制。没有冷藏条件，放不了几天就会坏。”

“放冰箱呗。食物不好找，电器多的是，找两个冰箱回来就可以。”老王不以为意。

“便利店。”赵溪立刻理解：“附近肯定有，灾变后没人动电器。”