老王没接话，只是把手里的香肠扎好，放在案板上。

全部灌好后，老王拿了一根牙签，在每截香肠上扎了十几个小孔。

“排气。”他解释：“里面如果有空气，风干的时候会鼓包，容易坏。”

最后香肠和腊肉被挂在一根竹竿上，竹竿架在办公楼后面的角落里，背风，半阴半晒。

老王站在一边，看着那这些劳动成果在微风中轻轻晃动。

周驰从里面出来，手里端着一杯水，递给老王：“喝点水。”

老王接过来，喝了一口。水是温的，没有味道，但在忙碌了几个小时之后，这口水的温度让人从里到外地松了一下。

“老王叔。”周驰靠在墙上，看着那些香肠：“你说，以后要是没肉了，咱们能不能自己养猪？”

老王看了他一眼：“你养过猪吗？” 原著小说网

“没有。但老王叔你懂呀，赵叔好像也懂。”

“以前是养过猪，但我们没这个条件。”老王说：“养猪需要饲料、猪舍、防疫，还要配种。一头猪从仔猪到出栏，至少要半年。现在我们的情况，投入产出比太低了。”

他停了停，又说：“但也不是完全不可能。如果有母猪的话，繁殖一批仔猪，用厨余和种植的作物当饲料，理论上可以养活。只是需要大量的人力和时间，而且我们自己并没有多的食物来喂猪。”

“那就先不养。”周驰笑了笑：“先把这头吃完再说。”

“嗯，等以后我们产出多了，有结余再说吧，现在我们主要还是靠收集。”

楼外安静了一会儿。

厨房方向传来李申的声音：“老王，你要煮猪杂，可以来教学了！”

老王进到厨房，看到好些人都聚在厨房。整个房间油烟升腾，混合着香料、油脂、和某种难以名状的、令人安心的气息。

红烧肉已经快好了，由张薇薇掌勺。

五花肉块在糖色中翻滚，表面形成琥珀色的壳，然后由热水、八角、桂皮，一起小火慢炖。张薇薇守着锅，时不时翻动一次，防止粘底。肉香弥漫，穿透墙壁，连围墙外的行尸似乎都躁动了一下。当然，这只是错觉。

“老王，猪杂汤怎么做？”李申看到老王进来，发问。

“心、肝、肺切片，肚切丝，焯水去腥，再下锅煮。加姜片、料酒、盐，最后撒葱花。”

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“我们的葱都死了。”

“没有也一样。”

李申照着做，一样一样码在盆里。

“可以了下锅吧。”老王指导着李申。