常言道，人生三大苦，坐船打铁磨豆腐，这磨豆腐尚在坐船和打铁之上，那么几斤豆子，磨的时候好像是怎么也磨不完，李长青都快转吐了，看了看桶里，却只有那么一点点。

穿越前的他，按下豆浆机的开关，三分钟就能磨出二十斤的豆浆，而今天，他转得腿肚子都转筋了，桶里的豆浆才刚没过桶底呢。

他甚至在想，要不也给自己套个眼罩，这样就不晕了，他觉得那驴八成也晕，只是吃了不会说人话的亏了。

石看他磨豆浆太磨蹭，就把竹和细妹叫了出来，四个人轮流推磨，至于黍，她还没有长成，就负责给填料就行了，算是最轻的活了。

磨豆腐磨起来就是一刻也不能停，时间太长了豆浆就馊了，做不得豆腐，这才是磨豆腐最苦的地方，劳动强度大、重复性高且时间长。

经过了四个人接力花了一个时辰，这才磨出了五斤豆子，细妹擦着汗抱怨说：“你这孩子，磨这么多豆汁怎么吃得完啊。”

李长青自然是有妙用的，豆汁除了可以吃豆腐外，还有很多的副产品，表面的油膜是油豆皮和腐竹，豆腐做好了加盐卤出来就是豆干。

豆腐块加酵母、盐、红曲米粉、酱油做出来就是霉豆腐，点得软一点就是老豆腐，一个豆制品那副产品可多了。

就算是剩下的豆腐渣，那也是上等的食物，至于让猪吃，那人都没得吃，猪先去吃点人类的副产品吧，至于狗先等等吧。

豆汁弄了出来，就到了过滤和上锅煮了，这个时候他买的那口大锅就用上了。

李长青和竹、细妹在过滤豆汁，石小心翼翼地摸着这口铁锅，这口铁锅，他全家两年都未必赚得到，这又是一门大财产，大到了他甚至不敢开口问的地步。