第64章 烙饼

煮豆浆、点豆腐都是很快的,但模具只有一副,只能压一版豆腐,好在剩下的也不会浪费,李长青还有其他的做法,那就是老豆腐。

虽然手头上没有什么材料,但也不是不能用,把它们泡出来的豆子截留一小碗,手头没有粉条、没有干黄花、没有海带,那干脆都不用了。

半锅凉水煮开,下入生抽、老抽、五香粉、盐、猪油足足的,把豆子煮熟之后勾一个水芡,这就是一碗减配丐版的老豆腐汤了。

趁着煮豆腐的功夫,李长青开始做饭,既然都吃老豆腐了,那必须要上山西早餐必备的烙饼了。

一半凉水一半热水兑起来,放到了微微烫手,化开猪油和一些小苏打,用这种水和面,烙饼那是层次分明。

“樊哙,你去山上弄点野葱,越多越好。”

中国本土的野葱比起引进的大葱更加的辛辣,用来吃烙饼有些不适合,吃烙饼是要那种葱白很大的山东章丘大葱的,那种葱经过加热之后不仅不辣,反而回甜。

葱花烙饼讲得就是一个葱多,葱越多越香,一斤烙饼最少也得上一两葱才行,外酥里嫩是越嚼越香。

樊哙看着豆腐,那样子是不吃一块不肯走,李长青看着眼巴巴看着豆腐的众人,也就先弄点豆腐。

一人切了一块豆腐,点了一点黄豆酱,就这么吃就行了。

刚开始樊哙还用筷子,还算是人的吃相,可吃了两口,嫌筷子太慢了,直接上手抓着吃。

两只手捧着一块豆腐,不过眨了个眼的功夫一块豆腐已经进肚子里了。

李长青催促:“快去摘葱吧,不然等你回来,豆腐都让人吃了。”

樊哙点了点头,豆腐这东西不噎人啊,吃得快,顺手又拿了一块,一边走一边吃。

刘邦看着樊哙那吃相,还数落呢:“你看看你那样子,活像个野人,哪有我们楚人的样子啊。”

楚人一直被中原诸国看不起,因此是最介意这种行为的,生怕别人笑话自己。