船上的人见彭越拿到了赏赐，也纷纷讨要，乱哄哄的折腾了半夜，这才各自满意地离开。

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菜厂此时有五千多口巨大的各类腌菜、酱菜、酱、醋缸，这些就是李长青饮食计划里的一部分，伙食就是战斗力，能够在作战的时候吃到足够的营养物质就能保证战斗力。

指着民间力量供应，那不是李长青的性格，后勤供应肯定是要放在自己的手里才放心，民间供应的质量参差不齐，重要的资源还是放在自己手里放心。

军事改制第一步就是伙食和军饷上先改了，也就是想用伙食和军饷把底层士兵和中下级军官先收买了，光凭上边的那几个人是闹不起多大的风浪的。

刘交在前边介绍：“尊泗水君之命，我们试着用了盐渍、糠渍、酱渍、糖渍四种渍菜五千缸，共计两万石有余。

有白菜、萝卜、苋菜、茭白、莲菜、豆角等十七种食材，可谓是种类繁多，不过总量还是太少了。”

李长青也深感头疼原先定的口粮额度是大中小三级灶，也就是大灶每天粮食三斤或原粮四斤四两、蔬菜二斤、豆腐一斤、肉二两、盐酱醋各一两，旬日赐肉一斤、酒一合。

中灶，日给粮食中细粮不低于一半，另给肉半斤、鸡蛋两枚。

小灶额外再给细粮二斤、肉一斤、酒一升、鸡蛋一个、肉酱一斤。

不过，副食品在运输上有些困难，而就地征集和购买都有些困难，只能使用腌菜或者是果脯来运输。

大军不是几个人、几十个人，大不了出去挖点野菜，几千、几万人每天都得吃蔬菜，只能是靠腌渍菜，不然的话一来运输困难，二来沿途也没那么多吃的。

长途的运输，损耗是极其恐怖的，哪怕是通过河运也是这样的，军队留在周围的地区还能接受，但一旦长距离地转运就非常的麻烦了。

哪怕是到了后世，副食品的供应也一样地困难，甚至不得不把维生素片、水果粉这种东西列入到军需品当中，就是因为哪怕是到了工业革命时代蔬菜、水果运输依旧是极其困难。

比起耗时耗力的研究罐头科技，当然是直接用传统的腌菜、果脯类的成本更加的低了。

“今年的白菜、萝卜种植了不少，可以多腌渍一些，还有萝卜、胡萝卜、红薯也能长途转运，明年还能多种点柿子、苹果、梅子、杏树、桃树。