以后可以制备果脯，试着泡发豆芽或者是吃土豆、红薯，亦或者是吃一些糙米，免得生病。”

长时间的维生素、膳食纤维摄入不足不只是拉不下来，而放任士兵去采集野菜、野果食用，那也容易被打一个措手不及。

萧何以前也给县里的徭役提供过伙食，知道重体力工作得吃多少东西，那不是小说里吃点白粥榨菜就行的，干饭都得吃两三斤，光吃粥非得饿死不行。

“能吃到这些菜已经是不错了，最重要的还是得吃饱才行，正卒一日三斤的主粮绝对不能少，这才是最重要的，以我之见，还是要吃饱才行。

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比起以前只有点粟米粥或者是死面饼子，现在已经好了不少了。”

“是这个道理。”李长青也不是固执的人，比起一天必须的2300大卡热量来说，别的都可以往后靠一靠。

而且打仗的时候，只有基础代谢的2300大卡是完全不够的，必须要摄入更多的热量才行，不然哪有力气去玩命啊。

手里有钱也不一定能用出去，航路就那么大，运力就那么点，道路就那么宽，就算是想要给前线吃点好的，也得想一想客观条件能不能允许。

比起蔬菜的运输，还是得优先运输一下主粮和蛋白质，无论是植物还是动物的。

李长青摸了摸封口：“要时常打开看看，不然容易生蛆或者是容易炸缸。”

除了醋里边很少生蛆之外，腌菜、酱油内都有可能生蛆，而且容易有杂菌的污染，其实生蛆还算是好的，起码还能吃，蛆不死就说明也毒不死人。

至于容易炸掉，那是因为发酵就会产生气体，加上陶缸的抗压能力不够，就容易开裂甚至炸掉。

萧何指着一角摞起来的红色的小坛子问：“那红色缸里是什么？为何如此鲜艳？”

刘交对着旁边的人使了个眼色，他就去开了：“这是泗水君特意吩咐的酱豆腐，也叫腐乳，味道鲜美啊。”

酱缸打开，里边是暗淡的桃红色，这是天然的红曲米，不用食用色素的话，其实是偏向于桃红而不是鲜红。