又掰了一截酒曲碾碎，黄色粉末落在掌心。

“一斤米，就配这么多，了酸，少了不出味。”

她把手伸到春花跟前。

春花看了，拿指甲在掌心掐了个印——记量用的。

老太太靠回被垛上，精气神泄了一半，打了个哈欠。

徐寡妇拉了春花一把，“记住了没？”

“记住了。”

两人出了门，春花脚底下生风，徐寡妇在后头小跑着跟。

“你急啥？”

“得赶紧告诉素梅。”

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进村口的时候，春花直奔刘素梅家。

刘素梅正在院里晾被单，听见院门响，转过头。

春花站在她跟前，喘着粗气，额头上汗珠子顺着鬓角淌。

“素梅，酒酿的法子，学回来了。”

刘素梅手里的被单撒了，转身就进灶房，翻出一张旧报纸铺在灶台上，炭笔攥在手里。

“说。”

春花一口气把老太太教的那些全倒出来。

泡多久、蒸到什么程度、晾到什么温度、酒曲怎么撒、捂多少天。

刘素梅一边听一边记，炭笔在报纸上刷划拉。

记到酒曲那一条，笔尖顿住了。

“哪种曲子？”

“麦子磨的，老太太自己做的。”

“麦曲。”刘素梅把笔搁下，手指头在灶台上点了两下。

“那味不一样，麦曲发出来甜里带酸，米曲是纯甜，宋记那个——”

“有点酸。”春花接上了，“俺尝过。”

刘素梅点头，“那就对了，麦曲。”

她把纸条折好塞进围裙兜里，靠着灶台想了一阵。

“供销社卖不卖这东西？”

春花摇头，“不知道。”

“明天俺去镇上看。”

转天。

天没亮透，刘素梅就背着空篓子出了门。

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供销社在镇街中间，门口那块红底白字的招牌漆皮掉了大半。

柜台后头站着个中年女人，穿蓝布罩衫，手肘支在柜台上跟旁边人唠嗑，看见刘素梅进来，眼皮都没抬全。

“有酒曲吗？”

女人斜了她一眼，“有，要多少？”

“先看。”

女人转身从柜子里翻出个纸包，展开，里头一小块发黄的饼子。

刘素梅凑近了闻，霉味，冲鼻子，跟老太太手里那块完全不是一回事。

“这是麦曲还是米曲？”

女人翻了个白眼，“就是酒曲，哪来那么多讲究？乡下人还挑上了？”

刘素梅没搭理这话，拿手掰了指甲盖大一块，搁舌尖上抿了一下。

苦、涩、、没有一丝甜。

“不行，不是这个。”

女人脸拉下来了，“啥不行？全镇供销社统一进的货，你掰了又不买——”