何雨柱笑了笑,拿刀在盆子里切了块肥肠。
一会儿大茂还要处理腰子,他这得赶紧把肥肠、豆腐啥的都切好,免得腰子那骚味洗不干净,串味了。
“大茂,我这先准备调料,我切好了你再处理腰子啊,别串了味。”
许大茂笑着应道:“好嘞,听你安排!”
葱、姜、蒜、辣椒、青椒、豆腐、大肠切好,都放进盘碗里。
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许大茂看何雨柱把食材、调料码好了,“柱子,你这都切好了?那我开始处理腰子了。”
何雨柱点头,“行了,你弄吧!”
许大茂笑嘻嘻拿起刀,“真好了?一会儿可别让我拿碱面使劲儿洗刀,你用完了我再用,还要再洗一次!”
何雨柱笑着说:“赶紧的吧,不就是多洗一次嘛,为了好吃的,多活动活动!”
许大茂嘿嘿一笑,“得嘞,就你这句话,为了好吃的,多活动活动也值得。”
何雨柱这边开始起锅烧油,先炖豆腐再炒肥肠,这边豆腐炖好,许大茂那边腰子也能处理好了。
这也是之前安排的,现在加个肥肠用不了多少时间,肥肠下锅爆炒就行,也不用炖煮,快得很。
豆腐肥肠炖上,何雨柱就从大茂手里接过腰子,大茂那刀工切个菜没问题,切腰子打花刀小心翼翼的太慢了,每次看他和王文林切这个,特别是大茂颇有种张飞绣花的感觉。
许大茂自然乐的何雨柱接过去,他也没闲着,打扫一下卫生,看一下锅。
一会儿还要好好喝上一杯,总不能喝完了还来厨房打扫卫生吧,要让他媳妇过来打扫卫生,他这也不忍。
他又不是没当过学生,知道带学生有多累。
何雨柱切好腰子,往里面加上调料腌一下,看着忙前忙后的许大茂,笑着说:“大茂,你这手脚够麻利的,也有眼色,这要是学做菜,绝对也是一把好手啊!”
许大茂哈哈一笑,“那你这个师父可得认真练啊,我这多和你学点,咱这不想着出去做菜,起码在家做给琳琳吃不出问题就行。”
其实,这都是何雨柱指使出来的,一开始许大茂帮忙也是何雨柱说什么才做什么,久了自然是知道该做什么。
很快,豆腐炖肥肠就出锅了,许大茂看着大海碗里豆腐和肥肠一半一半,不由得咽了咽口水。
想到刚才尝得那一口,又咽了咽口水。
“真香啊,我这都想立马吃了!”
何雨柱笑着说:“赶紧端过去,刚才又不是没尝过。
剩下的两道菜就是爆炒了,很快就出锅了!”
许大茂端着肥肠往堂屋走去,“豆腐炖肥肠好喽!
豆腐香,肥肠更香,肥肠肥而不腻,越嚼越香,豆腐吸满汤汁,既有豆腐香味又有肥肠香味,保证你吃了这一顿,还想吃下一顿!”
屋里几人站起来,其实她们没怎么吃,也就吃两口一直在说话,等着两人呢。
“可算是做好了!”
“大茂,你这是先尝过了吧,不然不可能说的这么清楚吧!”
许大茂把大海碗放到桌子中间,笑嘻嘻给大家分勺子。
“赶紧坐下尝尝,厨房那边有我和柱子,用不着你们。”
“咱这打下手的当然得尝尝味了,不然就不去打下手了!”
王建君笑着说:“你这也坐下吧,你们都先吃着,我去厨房看看。
大茂你这忙活了大半天了,也该坐下了!”
李琳说道:“我去吧,我去看看柱子哥有什么要帮忙的!”
何雨水赶忙出声,“我去吧,我还想和我哥学两手呢!”
许大茂拦住大家,“欸?这么不行,柱子刚和我说了,这要收我为徒,好好教我两手呢。
你们去了,我这还怎么和他学手艺!”
“最主要的,你们去了,我这还怎么尝菜,提前吃到好吃的菜!”
几人哈哈一笑。
何雨水笑着说:“大茂哥,那不和你抢这个机会了,你和我哥好好学,多给琳琳嫂子做些好吃的!”
许大茂下巴一扬,“那是,柱子都说了,我这不去学做菜,那是厨师一大损失呢。”
王建君哈哈一笑,“那未来大厨师,要不要再尝尝这豆腐炖肥肠?”
许大茂咂么咂么了嘴,“嫂子欸,你可别馋我了,要不然我这真不想走了,这菜真是太香了!”
“不行,我得去帮忙了!”
许大茂忍痛拒绝。
李琳说道:“那你们做好了菜赶紧过来吃,我们都等着呢!”
许大茂没回头,“别等了,你们先吃,还有两道菜呢!”
“怎么还有两道?”
几人很是惊讶。
许大茂喊道:“还加了道爆炒肥肠!”