如此一来，便无需再额外花费时间去专门熬制了，可以说是节省了不少功夫！

蔬菜种类虽然比较多，但做起菜来速度都挺快的，可以留到最后再去处理它们。

主要是林木子今天还准备做一道梅菜扣肉。这道菜要做的好吃，耗费的时间比较长，所以林木子就准备先做这道菜了。

此时此刻，虽然已经是下午了，但是外面的天气还是很闷热，仿佛一个巨大的蒸笼一般。

不过好在这样的高温天气倒也有个好处，那就是做好的饭菜一时半会儿也不用担心会变凉。

更重要的是，这会家里没人，哪怕有些调料家中恰巧短缺了或者没有，林木子也可以用自己空间里面的。

动作利落的先将五花肉洗净，放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，开大火炖煮。

咕噜咕噜的水泡不断翻滚，随着时间的推移，一股浓郁诱人的肉香味渐渐地从锅中飘散而出，弥漫开来，这一步大约需要 30 分钟。

煮至到用筷子能够轻轻松松地插进肉块里时，捞出晾凉。

趁着这空档，把准备好的梅干菜倒入温水中浸泡，并仔仔细细地清洗干净之后，再拿起菜刀将其切成碎末状备用。