“妈，你解释的太细了，是不是有点啰嗦。”一旁的三豹见老妈一口气说出这么多话，忍不住插嘴道。

吴美莲咂咂嘴，道：“你小孩子懂什么？腌制酸菜这活儿，虽然不难，但也得仔细点儿，一不小心，就会腌坏菜。咱们这边每年腌制酸菜，坏菜的可不在少数。”

大虎呵呵地笑着：“妈，咱们经常说啥事儿没办好，就说坏菜了坏菜了，是不是就是来源于腌酸菜腌坏了？”

吴美莲翻了个白眼：“你倒是会联想。我可不知道，不过，听你这么一说，还真可能就是这么个来源。”

“行了行了，你们小孩子不懂的事儿，别胡乱插话。把我给打断了，我刚才说到哪里了？”

吴美莲有点烦躁地皱起眉头。

许毅笑笑：“婶子，刚才说到准备材料，四种材料，白菜、盐巴、白酒和凉白开。”

“对对。”吴美莲一拍脑门，继续道，“咱们这边，挨家挨户都会有腌酸菜的瓷缸，一般小一点的瓷缸能腌三百斤酸菜，我家有一口瓷缸，最多能一缸腌制八百斤白菜。”

“小毅，我记得你家好像也有一口瓷缸，具体是能腌制多少斤的，我不太记得了。”

许毅点点头：“嗯，那瓷缸我已经找出来了，我看是能腌制八百斤白菜的大缸。所以，我这次准备去拉一千斤白菜回来，八百斤用来腌制酸菜，剩下的两百斤，留着自家炒菜、炖菜吃。”

“八百斤有点太冒险啦，若是腌坏菜了，那可就……”吴美莲这话刚说出口，又意识到自己这么说不妥，赶忙道，“呸呸呸，我胡说八道了！不过，我还是建议尽量选小一点的缸腌。”

“妈，您可是腌酸菜的好手儿，这些年来，您腌酸菜，我就没有见失败过。您还害怕吗？”许大虎如实说道，这话，更像是在提醒吴美莲什么。

吴美莲忽然间自信起来，认真思索，道：“那好吧，小毅，有婶子在，尽可能不让腌坏菜。你尽管可着你家那大腌缸买白菜，到时候需要腌制，婶子好好给你把关。”