“沈家的人还没死绝，顺着这枚铜牌查。”

钱师爷把铜牌收入袖中，留下四名衙役守着药窑，自己连夜赶回城里，天亮便以清查沈家余党为名，将念记食坊列入核账名单。

消息送到念记时，姜念刚把军账抄本夹进一册旧粮簿，外头便传来衙役敲门的动静。

石头搬开门板，看见钱师爷身后跟着两名书吏，脸上的困意立刻没了。

“师爷今日来得早，豆腐还没出锅，您若想吃羹，恐怕得等一会儿。”

“下官今日不吃东西，只查念记近三个月的账册，还有铺里所有雇工的名册。”

钱师爷迈进前堂，将盖着知州官印的清查令放在桌上。

姜念擦净手上的面粉，拿起清查令看过，这回上面写明了念记食坊，查的却是沈家余党与来路不明的钱粮。

“师爷昨夜在药窑找到了什么，今日便认定念记同沈家有往来？”

“姜掌柜收过沈家粮铺，买过沈家旧仓，周全又死在你面前，官府查账合乎规矩。”

钱师爷示意书吏坐下，将带来的算盘摆到桌边。

“近三个月的进粮账，药材账，工钱账，还有新雇之人的路引，少一页都要说明去向。”

“师爷想看，我便拿给你，只是食坊还要开门做生意，账册若被弄坏，衙门得照价赔偿。”

姜念从柜台下抱出四本账册，又叫石头去后院取来雇工名册与供货契书，逐本放到书吏面前。

钱师爷翻开粮账，开头便记着王记送来的粟米与黄豆，每笔后面都压着王记掌柜的指印。

“王记每月送粮七次，念记每日开门，单凭这些粮食可不够用。”

“师爷往后翻，秦婆送来的山芋与晒菇记在杂粮页，赵猎户送来的肉在后半册，林娘子收来的野菜另有小账。”

一名书吏拨着算盘，把当月豆子进数与豆腐卖数核过，抬头朝钱师爷摇了摇头。

“师爷，数目对得上，磨豆余下的豆渣也记了去处，一半喂猪，一半送给城南流民。”

钱师爷没有接话，转而抽出药材账，翻到瘟疫过后的两个月。

“秦婆每旬送药三十斤，她一个药农，哪来这么多存货？”

“她有药山，山下还有十七户采药人，师爷若不信，可以拿着这张供货契去问。”

姜念从账册夹层取出契书，末尾列着十七户姓名，每户供了多少柴胡与黄芩，全都留有手印。